Review 91 Concept Coffee – 91 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng

Trong dòng chảy nhộn nhịp của văn hóa cà phê tại thành phố đáng sống nhất Việt Nam, 91 Concept Coffee đã tự tạo cho mình một dấu ấn riêng biệt, không hòa lẫn. Quán không chỉ là nơi phục vụ những ly thức uống ngon miệng mà còn là một không gian nghệ thuật, một trạm dừng chân cho những tâm hồn đang tìm kiếm sự tĩnh lặng giữa lòng phố thị Hải Châu sầm uất.

Giới thiệu về 91 Concept Coffee

91 Concept Coffee được xây dựng dựa trên ý tưởng về một không gian cá nhân hóa, nơi mỗi khách hàng khi bước chân vào đều tìm thấy cho mình một góc nhỏ thuộc về bản thân. Cái tên của quán gắn liền với địa chỉ số 91 trên con phố Trần Quốc Toản, nhưng chữ “Concept” mới là yếu tố làm nên linh hồn của thương hiệu. Đó là sự cam kết về một phong cách thiết kế nhất quán, tinh tế và luôn đổi mới để mang lại trải nghiệm tươi mới cho khách hàng.

Quán mở cửa đón khách từ 7:00 sáng đến 22:30 đêm, khung giờ lý tưởng để phục vụ từ những người cần sự tỉnh táo cho một ngày làm việc mới đến những nhóm bạn muốn tìm nơi trò chuyện tâm tình khi phố đã lên đèn. Mức giá tại đây dao động từ 25.000 đến 55.000 VNĐ, một con số cực kỳ hợp lý và dễ tiếp cận đối với cả sinh viên, nhân viên văn phòng lẫn khách du lịch.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 91 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng 
• Số điện thoại: 093 754 91 91
• Fanpage: https://www.facebook.com/91conceptcoffee 

Đánh giá vị trí và địa điểm

Tọa lạc tại số 91 Trần Quốc Toản, quán sở hữu vị trí đắc địa ngay trung tâm quận Hải Châu, khu vực được xem là “lõi đô thị” của Đà Nẵng. Nhờ nằm gần các trục đường lớn và nhiều điểm tham quan nổi bật, từ quán bạn chỉ mất vài phút di chuyển để đến ven sông Hàn, các trung tâm thương mại hay khu hành chính thành phố. Đây cũng là lợi thế giúp 91 Concept Coffee trở thành điểm dừng chân thuận tiện cho cả du khách lẫn dân văn phòng đang làm việc quanh khu vực Hải Châu.

Hình ảnh và không gian quán 

Điểm ghi dấu rõ nhất tại 91 Concept Coffee là cách tổ chức không gian theo từng khu vực nhỏ riêng biệt. Thay vì xếp bàn ghế liền kề, quán chia thành nhiều “ô” ngồi độc lập, tạo cảm giác riêng tư và dễ tập trung. Mỗi góc được bố trí như một phòng khách thu nhỏ, đủ yên tĩnh để làm việc, học tập, cũng đủ ấm cúng cho những buổi trò chuyện nhẹ nhàng.

Sự hòa quyện giữa chất liệu gỗ trầm mặc, những mảng kính lớn đón ánh sáng tự nhiên và hệ thống đèn vàng dịu nhẹ đã tạo nên một tổng thể thị giác vô cùng dễ chịu. Nhờ thiết kế này, quán trở thành lựa chọn quen thuộc của dân văn phòng và những ai đang tìm một quán cà phê yên tĩnh giữa trung tâm Hải Châu.

Ngoài không gian, quán còn tạo thiện cảm nhờ việc thường xuyên thay đổi decor theo mùa. Từ Halloween, Giáng sinh đến Tết Nguyên Đán, mỗi dịp đều mang một diện mạo mới, giúp trải nghiệm của khách không bị lặp lại. Chính sự chỉn chu trong từng chi tiết đã giúp 91 Concept Coffee giữ được sức hút ổn định và trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều tín đồ cà phê tại Đà Nẵng.

Thực đơn và giá cả

VIET COFFEE (100% ROBUSTA)

• Cà phê đen: 29.000
• Cà phê sữa: 35.000
• Cà phê đen Sài Gòn: 35.000
• Cà phê sữa Sài Gòn: 39.000
• Bạc xỉu: 39.000
• Cà phê muối: 39.000
• Bạc xỉu muối: 45.000
• Cà phê kem tiramisu: 45.000
• Cà phê trứng: 45.000
• Cà phê dừa: 49.000

 ESPRESSO (SPECIAL BLEND)

• Espresso: 35.000
• Espresso sữa đặc: 39.000
• Orange Espresso: 49.000
• Americano: 45.000
• Cappuccino: 55.000
• Honey Butter Latte: 59.000
• Caramel Macchiato: 59.000
• Extra shot: 10.000 

COLD BREW (100% ARABICA)

• Cold Brew nguyên bản: 49.000
• Cold Brew bưởi cam: 55.000
• Cold Brew hoa lạc thần: 55.000

 MILK TEA

• Trà sữa nguyên lá: 39.000
• Sữa tươi trân châu đường đen: 45.000
• Trà sữa kem tiramisu: 49.000
• Trà sữa kem trứng cháy: 49.000
• Trà sữa oolong: 39.000
• Trà sữa oolong kem anh đào: 49.000
• Trà sữa oolong matcha: 59.000

 MATCHA

• Matcha latte cold 
• whisk: 55.000
• Matcha kem muối: 55.000
• Matcha sữa hạt: 59.000
• Matcha sencha kem anh đào: 59.000

 CHOCOLATE

• Socola sữa tươi: 49.000
• Socola kem trứng cháy: 49.000
• Socola dừa đá xay: 49.000
• Socola kem muối: 49.000

FRUIT TEA

• Trà hoa anh đào: 59.000
• Trà vải hoa hồng: 55.000
• Trà ổi hồng xí muội: 55.000
• Trà bưởi đỏ yuzu: 55.000
• Trà xoài chanh dây: 55.000
• Trà hoa lạc thần: 55.000

 FRESH JUICE

• Chanh đậu biếc: 45.000
• Cam hoa lạc thần: 49.000
• Chanh dây bưởi đỏ: 49.000

Chất lượng và dịch vụ 

Tại 91 Concept, chất lượng được khẳng định qua kỹ năng pha chế chuyên nghiệp và sự am hiểu sâu sắc về nguyên liệu. Đội ngũ barista tập trung tối đa vào việc cân bằng hương vị, từ kỹ thuật chiết xuất cà phê đậm đà đến cách xử lý lớp kem mịn màng, đảm bảo mỗi ly đồ uống đều đạt độ ổn định cao. Mọi công đoạn đều được kiểm soát tỉ mỉ nhằm mang lại trải nghiệm vị giác tốt nhất cho thực khách.

Sự chỉn chu còn thể hiện qua phong cách phục vụ tinh tế và nhanh nhẹn. Nhân viên luôn chú trọng đến sự thoải mái của khách hàng, đảm bảo không gian yên tĩnh nhưng vẫn hỗ trợ kịp thời khi cần thiết. Ngay cả với dịch vụ giao hàng, quán vẫn duy trì quy trình đóng gói cẩn thận để hương vị đồ uống giữ được độ tươi ngon nguyên bản. Chính sự đồng bộ giữa chất lượng sản phẩm và thái độ phục vụ tận tâm đã góp phần tạo nên uy tín bền vững cho 91 Concept Coffee.

Đánh giá của khách hàng

Đánh giá 1. “Quán xinh, nước ngon, nhân viên rất nhiệt tình. Không gian thoải mái, cảm giác bàn ghế gần nhau nhưng riêng tư í, k ồn ào. Phù hợp làm viênc và ngồi học nhé”

Đồ ăn: 5/5 | Dịch vụ: 5/5 | Bầu không khí: 5/5

Đánh giá 2. “Tui tìm được quán này khi vô tình đi bộ ngang và ghé vào, quán trang trí đẹp nước uống không quá ngọt đâu, bánh ngọt cũng ổn nữa.”

Đồ ăn: 5/5 | Dịch vụ: 5/5 | Bầu không khí: 5/5

Đánh giá 3. “Mình uống Sakura Sencha, vị matcha ko ngọt quá, vừa vị rất đúng gu kết hợp với kem anh đào béo béo perfect 🤩 Không gian phía trước decor mát mắt, phía trong yên tĩnh, sang trọng. Nên trải nghiệm”

Đồ ăn: 5/5 | Dịch vụ: 5/5 | Bầu không khí: 5/5

Đánh giá 4. “Thức uống đa dạng, hương vị ngon vừa miệng. Nhân viên phục vụ nên biết có thể khách yêu cầu nước ấm khi khách cần để thuận lợi hơn vào mùa này chứ không phải từ chối vì k có nước nóng. Không gian vào mùa này ở quán rất ấm áp. Tôi góp ý để cho quán xây dựng đội ngũ nhân viên tích cực hơn thôi. Chúc quán buôn bán nhiều may mắn và tôi sẽ  còn ghé lại đây vào lần tới.”

Đồ ăn: 4/5 | Dịch vụ: 5/5 | Bầu không khí: 5/5

Đánh giá 5. “Lần trước ghé một lần mua mang đi nên chưa kịp trải nghiệm không gian của quán. Thật sự là một lựa chọn xứng đáng cho một người luôn cần chỗ ngồi để làm việc như mình. Mặt bàn đủ rộng cho máy tính, ipad. Ghế ngồi thoải mái. Ánh sáng vừa đủ để tập trung. Sẽ đến nữa trong lần quay lại Đà Nẵng tiếp theo.”

Đồ ăn: 5/5 | Dịch vụ: 5/5 | Bầu không khí: 5/5

Đánh giá 6. “Mình thích mấy quán tối tối kiểu này, nên không gian quán này quá ổn với mình.  Đồ uống tạm được, không có gì quá đặc biệt.”

Đồ ăn: 5/5 | Dịch vụ: 5/5 | Bầu không khí: 5/5

Đánh giá 7. “Tụi mình tới quán vào 1 chiều mưa cuối tuần. Không gian chill chill, thức uống ngon, bày trí đẹp. Có nhạc nhẹ, hay!

Có bàn lớn để ngồi nhóm tầm 10 người. Trời ráo có thể ngồi không gian ngoài trời! Quan ăn ngay trung tâm, thuận tiện cho khách du lịch!”

Đồ ăn: 5/5 | Dịch vụ: 5/5 | Bầu không khí: 5/5

Đánh giá tổng thể: 9/10

Cảm nhận cá nhân của The Cups Coffee: 91 Concept Coffee ghi điểm nhờ sự cân bằng hài hòa giữa vị trí trung tâm, không gian riêng tư và chất lượng đồ uống ổn định. Thiết kế chia ô thông minh giúp quán phù hợp cho cả làm việc cá nhân lẫn gặp gỡ bạn bè, trong khi menu đa dạng từ cà phê, matcha đến trà trái cây đáp ứng nhiều gu thưởng thức khác nhau. Phong cách phục vụ chỉn chu, decor thay đổi theo mùa và mức giá dễ tiếp cận càng giúp trải nghiệm tại đây trở nên trọn vẹn hơn

Câu hỏi thường gặp

1. 91 Concept Coffee mở cửa vào khung giờ nào?
   Quán mở cửa từ 7:00 sáng đến 22:30 tối hằng ngày, phù hợp cho cả cà phê sáng, làm việc ban ngày lẫn gặp gỡ buổi tối.
2. 91 Concept Coffee có phù hợp để làm việc hoặc học tập không?
   Có. Không gian được chia thành nhiều khu vực riêng tư, bàn ghế thoải mái, ánh sáng vừa đủ – rất phù hợp cho làm việc cá nhân, học tập hoặc đọc sách.
3. Giá đồ uống tại quán khoảng bao nhiêu?
   Mức giá dao động từ khoảng 25.000 – 59.000 VNĐ, khá dễ tiếp cận so với mặt bằng quán cà phê trung tâm Hải Châu.
4. Thực đơn của 91 Concept Coffee có gì nổi bật?
   Menu đa dạng từ cà phê truyền thống, espresso, cold brew đến matcha, trà trái cây và nước ép, phù hợp nhiều gu thưởng thức khác nhau.
5. Quán có thay đổi decor theo mùa không?
   Có. 91 Concept Coffee thường xuyên làm mới không gian theo các dịp lễ như Halloween, Giáng sinh và Tết, giúp mỗi lần ghé lại đều mang cảm giác mới mẻ.

91 Concept Coffee đã khẳng định vị thế là một trong những điểm dừng chân đáng giá nhất tại trung tâm Đà Nẵng. Sự tinh tế trong cách bài trí cùng thái độ phục vụ tận tâm không chỉ mang đến một nơi làm việc lý tưởng mà còn tạo ra một “góc trốn” yên bình để bạn tái tạo năng lượng sau những giờ phút hối hả. Dù bạn là người dân địa phương hay du khách phương xa, 91 Trần Quốc Toản chắc chắn sẽ là địa chỉ khiến bạn muốn quay lại nhiều lần.