Đánh giá Vấn Cocktail Bar – 17 Trần Bạch Đằng, An Hải, Sơn Trà, Đà Nẵng

Không ồn ào, không phô trương, Vấn Cocktail Bar mở ra một thế giới rất khác về cocktail tại Đà Nẵng – nơi mỗi ly rượu không chỉ để uống, mà để kể câu chuyện về hương vị Việt. Giữa khu vực Trần Bạch Đằng sôi động, Vấn chọn cho mình một nhịp điệu chậm rãi, đủ để người ta ngồi lại, lắng nghe, trò chuyện và cảm nhận từng tầng vị trong ly cocktail trước mặt.

Table of Contents

Giới thiệu về Vấn Cocktail Bar

Vấn Cocktail Bar là một cocktail bar theo đuổi phong cách Asian Fusion, lấy nguyên liệu Việt Nam làm trung tâm nhưng được xử lý bằng kỹ thuật pha chế hiện đại của phương Tây. Thay vì chạy theo xu hướng “cocktail mạnh – trình diễn bắt mắt”, Vấn tập trung vào chiều sâu: hương vị, ký ức và cảm xúc.

Mỗi món cocktail tại đây đều mang một cái tên rất Việt như Hội An Cổ Trấn, Mót, Đại Nội, Bánh Dừa, Bánh Xoài… – không phải để gây tò mò nhất thời, mà để gợi mở những liên tưởng quen thuộc, gần gũi với người Việt và thú vị với cả du khách quốc tế.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 17 Trần Bạch Đằng, An Hải, Sơn Trà, Đà Nẵng
Số điện thoại: 035 818 0182
Giờ hoạt động: 19:00 – 2:00
Fanpage: Vấn Cocktail Bar

Đánh giá vị trí & khu vực xung quanh

Vấn Cocktail Bar nằm trên trục Trần Bạch Đằng – khu vực tập trung nhiều nhà hàng, quán bar và khách sạn ven sông Hàn. Tuy nhiên, khác với những quán bar đông đúc xung quanh, Vấn không chạy theo không khí náo nhiệt mà chọn cách “lùi lại một nhịp”.

Vị trí này rất phù hợp để ghé sau bữa tối, sau khi dạo bộ ven sông hoặc trước khi kết thúc một ngày dài. Không gian xung quanh đủ sôi động để tạo cảm giác thành phố về đêm, nhưng khi bước vào Vấn, bạn gần như tách khỏi sự ồn ào ấy – một điểm cộng lớn cho những ai tìm kiếm trải nghiệm cocktail mang tính cá nhân hơn.

Không gian & hình ảnh tại Vấn Cocktail Bar

Không gian của Vấn không lớn, nhưng được bố trí khéo léo để tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi. Ánh đèn vàng dịu, quầy bar đặt ở vị trí trung tâm, ghế ngồi vừa đủ để khách dễ dàng quan sát bartender pha chế và trò chuyện trực tiếp.

Ngồi tại quầy bar là trải nghiệm được nhiều khách yêu thích nhất. Khoảng cách gần giúp việc tương tác trở nên tự nhiên hơn – bạn có thể hỏi về nguyên liệu, cách pha, hay đơn giản là trò chuyện vài câu vui vẻ cùng bartender. Âm nhạc tại quán thường là nhạc nhẹ hoặc DJ chơi vinyl, vừa đủ tạo không khí nhưng không lấn át cuộc trò chuyện.

Tổng thể không gian mang lại cảm giác thư giãn, phù hợp cho:

Các cặp đôi thích không gian riêng tư
Nhóm bạn nhỏ muốn trò chuyện
Người thích ngồi bar, quan sát và thưởng thức cocktail chậm rãi

MENU VẤN COCKTAIL BAR

Signature Cocktails

Cocktail sáng tạo lấy cảm hứng từ Việt Nam – sử dụng syrup & cordial nhà làm

Vấn – 190.000đ
Vodka ủ ngò rí, guava cordial nhà làm, bell pepper cordial
Hội An Cổ Trấn – 180.000đ
Nếp Hội An ủ ngò rí, pink pepper syrup, cơm rượu nếp cẩm, sấu syrup
Mót – 180.000đ
Black Label, syrup mót nhà làm, syrup mơ nhà làm, soda shiso
Đại Nội – 195.000đ
Whisky, beetroot cordial nhà làm, mango pandan syrup
Bánh Dừa – 240.000đ
Rum ủ mít, melon cordial nhà làm, pandan cordial nhà làm, nước dừa
Thai Green Tea – 190.000đ
Vodka ủ bánh chuối, cucumber basil cordial nhà làm, peppermint liqueur
Haru Haru – 210.000đ
Gin ủ trà sencha, yuzu, syrup mơ nhà làm, nước quýt
Herbal Tea – 190.000đ
Whisky ủ mứt gừng, trà thảo mộc Việt Nam nhà làm, syrup đinh hương
Longan Fallen Lotus – 240.000đ
Maker’s Mark, longan lotus seed cordial nhà làm, syrup longan
Bánh Xoài – 220.000đ
Maker’s Mark, mango cordial nhà làm, Tatratea liqueur

Classic Cocktails

Gin

Gimlet – 190.000đ
Pink Lady – 195.000đ
Hanky Panky – 215.000đ
Bee’s Knees – 195.000đ
Aviation – 195.000đ
Clover Club – 195.000đ
Midori Sour – 195.000đ
Negroni – 205.000đ

Rum

Dark & Stormy – 195.000đ
Piña Colada – 195.000đ
Mai Tai – 215.000đ
Long Island Iced Tea – 220.000đ

Vodka

Sea Breeze – 195.000đ
Cosmopolitan – 195.000đ

Tequila

Margarita – 220.000đ
El Diablo – 210.000đ

Whisky

Whisky Sour – 195.000đ
Old Fashioned – 210.000đ
Manhattan – 250.000đ
Penicillin – 240.000đ

Cognac

Vieux Carré – 350.000đ
Sidecar – 305.000đ

Chất lượng đồ uống & dịch vụ tại Vấn Cocktail Bar

Chất lượng cocktail tại Vấn được đánh giá cao nhờ sự chỉn chu trong từng công đoạn: từ chọn nguyên liệu, ủ rượu, làm syrup thủ công đến cách cân chỉnh vị theo khẩu vị khách. Bartender sẵn sàng hỏi bạn thích vị ngọt – chua – đắng hay nồng, từ đó điều chỉnh ly cocktail sao cho phù hợp nhất.

Về dịch vụ, đây là điểm cộng lớn của Vấn. Nhân viên thân thiện, vui vẻ, giao tiếp tốt và biết cách tạo không khí thoải mái cho khách. Ngay cả khi quán không đông, bạn vẫn cảm nhận được sự chăm sóc kỹ lưỡng và sự tôn trọng dành cho từng vị khách ghé thăm.

Đánh giá từ khách hàng

Nhân viên thân thiện, dễ thương và tạo cảm giác gần gũi ngay từ khi bước vào. Đồ uống được khen ngon, có concept Việt Nam rõ ràng và sáng tạo. Nhiều khách ấn tượng mạnh với các món cocktail lấy cảm hứng ẩm thực Việt như Chè Chuối Nướng, Canh Chua hay Phở phiên bản cocktail.

Đồ uống: 4.5/5 | Dịch vụ: 5/5 | Không gian: 4.5/5

Khách đánh giá cao sự vui vẻ, hài hước của nhân viên, sẵn sàng tương tác và tạo tiếng cười. Không gian được nhận xét là xinh xắn, dễ chịu, phù hợp để ngồi trò chuyện nhẹ nhàng.

Đồ uống: 4/5 | Dịch vụ: 5/5 | Không gian: 4.5/5

Menu cocktail mang phong cách Asian fusion, kết hợp rượu Tây với nguyên liệu Việt Nam, màu sắc bắt mắt và hương vị mới lạ. Điểm cộng lớn là không gian ấm, có DJ chơi nhạc đĩa than tạo trải nghiệm rất “bar culture”.

Đồ uống: 4.5/5 | Dịch vụ: 4.5/5 | Không gian: 5/5

Quán không quá đông, tạo cảm giác riêng tư. Khách ngồi tại quầy bar được nhân viên tương tác, giới thiệu đồ uống kỹ và chăm sóc khá sát sao.

Đồ uống: 4/5 | Dịch vụ: 5/5 | Không gian: 4/5

Một số khách cho rằng quán không quá “wow” về mặt hình thức, nhưng vẫn đánh giá cao thái độ phục vụ và sự tử tế của nhân viên, sẵn sàng quay lại và chấm điểm cao.

Đồ uống: 4/5 | Dịch vụ: 4.5/5 | Không gian: 4/5

Các món được recommend nhiều gồm Sài Thành (vị xoài), Canh Chua và Phở cocktail – phù hợp cho những ai thích hương vị Việt Nam được biến tấu mới lạ.

Đồ uống: 4.5/5 | Dịch vụ: 4.5/5 | Không gian: 4.5/5

Đánh giá tổng thể từ khách hàng: 8.6/10

Cảm nhận của The Cups Coffee: Theo cảm nhận của The Cups Coffee, Vấn Cocktail Bar không phải là nơi để ghé đông người hay tìm sự sôi động. Đây là quán dành cho những ai muốn ngồi lại, thưởng thức cocktail một cách chậm rãi và cảm nhận câu chuyện phía sau từng ly rượu. Nếu bạn yêu thích cocktail mang bản sắc Việt, thích trò chuyện với bartender và tìm một không gian đủ riêng để kết thúc buổi tối, Vấn là lựa chọn rất đáng để lưu lại.

Câu hỏi thường gặp về Vấn Cocktail Bar

Vấn Cocktail Bar có phù hợp cho cặp đôi không?
Rất phù hợp. Không gian ấm cúng, yên tĩnh và dịch vụ thân thiện giúp các cặp đôi dễ trò chuyện và tận hưởng buổi tối.
Quán có phù hợp đi nhóm đông không?
Vấn phù hợp hơn với nhóm nhỏ 2–4 người để giữ được trải nghiệm trọn vẹn.
Giá cocktail tại Vấn có cao không?
Mức giá dao động từ 180.000 – 250.000 VNĐ, tương xứng với chất lượng, nguyên liệu và concept quán.
Có nên ngồi quầy bar không?
Rất nên. Đây là vị trí lý tưởng để quan sát pha chế và tương tác với bartender.

Vấn Cocktail Bar không cố gắng trở thành quán bar đông nhất hay nổi bật nhất Đà Nẵng. Thay vào đó, Vấn chọn cách kể chuyện bằng hương vị – nơi mỗi ly cocktail là một lát cắt nhỏ của văn hóa Việt. Nếu bạn đang tìm một quán cocktail đủ yên, đủ tinh tế và đủ cảm xúc để kết thúc một ngày tại Đà Nẵng, Vấn là cái tên rất đáng để trải nghiệm.